Forno de Convecção
Microram XS
Cap. 4 bandejas 46x33cm
A sua dimensão reduzida torna-o num fomo perfeito para micro produções de padaria e pastelaria. O sistema com diferentes velocidades de ventilação permite adaptar a cozedura aos mais variados produtos. O resultado final não podia ser outro senão uma confecção perfeitamente uniforme.
Característica Técnicas:
– 4 bandejas 46x33cm
– Potência: 3.000 Watts
– Tensão: 220V Monofásico
– Peso: 51kg
– Dimensões: 66x75x57cm
Funcionalidades:
– Painel digital com memorização p/ 10 programas, sendo:
* Tempo de duração do assamento;
* Temperatura:
* Tempo de injeção de vapor;
* Velocidade de turbina.
* Pré-aquecimento com aviso sonoro.
– Motores com auto inversão, para melhor uniformidade de cozedura.
– Duas velocidades de ventilação para adaptação a diferentes produtos.
– Possibilidade de sobreposição de 2 fornos.
Forno de Convecção
Microram
Cap. 4 bandejas 60x40cm
A sua dimensão reduzida torna-o num fomo perfeito para micro produções de padaria e pastelaria. O sistema com diferentes velocidades de ventilação permite adaptar a cozedura aos mais variados produtos. O resultado final não podia ser outro senão uma confecção perfeitamente uniforme.
Característica Técnicas:
– 4 bandejas 60x40cm
– Potência: 5.800 (Monof.) / 6.300 Watts (Trif.)
– Tensão: 220V Monof. / 220V Trif. / 380V
– Peso: 70kg
– Dimensões: 80x84x61cm
Funcionalidades:
– Painel digital com memorização p/ 10 programas, sendo:
* Tempo de duração do assamento;
* Temperatura:
* Tempo de injeção de vapor;
* Velocidade de turbina.
* Pré-aquecimento com aviso sonoro.
– Motores com auto inversão, para melhor uniformidade de cozedura.
– Duas velocidades de ventilação para adaptação a diferentes produtos.
– Possibilidade de sobreposição de 2 fornos.
Forno de Convecção
Acessórios Opcionais
Ideal para frente de loja, encante seus clientes assando pães, doces, bolos e sobremesas ao vivo para seus clientes.
Os Fornos Microram podem ser equipados com:
– Base inox com rack para bandejas;
– Base estufa p/ fermentação;
– Cúpula tipo coifa p/ exaustão dos gases e fumaça.
Consulte-nos para mais detalhes!