Linha Linemicro
Os fornos LINEMICRO™ são estudados para serem o suporte ideal nos processos de confeitaria e panificação mais simples e para satisfazer as exigências de dourar os produtos congelados e frescos.
Forno a convenção, com controle analógico e câmara de cocção em aço. Permite a configuração do tempo e temperatura de cocção.
Ideal para produtos de panificação e confeitaria congeladas para o café da manhã e restaurantes rápidos. A tecnologia AIR.Plus
garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.
Forno de Convecção Unox
XF003 Roberta
Capacidade: 3 bandejas 342×242
Potência: 2.700 Watts
Voltagem: 220V Monofásico
Temperatura: 80 °C – 260 °C
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço AISI 430 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
Forno de Convecção Unox
XF023 Anna
Capacidade: 4 bandejas 460×330
Potência: 3.000 Watts
Voltagem: 220V Monofásico
Temperatura: 80 °C – 260 °C
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço AISI 430 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
Forno de Convecção Unox
XF043 Domenica
Capacidade: 4 bandejas 600×400
Potência: 5.300 Watts
Voltagem: 220V Monof. / 220V Trif. / 380V
Temperatura: 80 °C – 260 °C
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço AISI 430 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
Linha Linemiss
A linha de fornos BAKERLUX™ & LINEMISS™, se destina aos profissionais que exigem um forno de confeitaria e panificação altamente produtivo sem nada de supérfluo. A combinação perfeita de eficiência e essencialidade,
em menos de um metro quadrado.
Forno a convenção com umidade, com controle analógico e câmara de cocção em aço INOX 304. Funções tempo, temperatura,
percentual de vapor e 2 velocidades da turbina. Ideal para processos de cocção de produtos de panificação fresca ou congelada. A tecnologia AIR.Plus garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.
Forno de Convecção Unox
XFT133 Arianna
Capacidade: 4 bandejas 460×330
Potência: 3.000 Watts
Voltagem: 220V Monofásico
Temperatura: 80 °C – 260 °C
Vapor: à partir de 80ºC
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
– Multi turbinas e resistência circular de alta prestação.
Forno de Convecção Unox
XFT193 Rossela
Capacidade: 4 bandejas 600×400
Potência: 6.500 Watts
Voltagem: 220V Monof. / 220V Trif. / 380V
Temperatura: 80 °C – 260 °C
Vapor: à partir de 80ºC
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
– Multi turbinas e resistência circular de alta prestação.
Linha BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
A linha BAKERLUX SHOP.Pro™ LED é a solução perfeita para usuários que buscam uma ferramenta fácil de usar
que também possa fornecer respostas às necessidades da confeitaria.
O modelo BAKERLUX SHOP.Pro™ LED é a primeira escolha para aqueles que precisam de um forno de convecção de utilização fácil e intuitiva, mas que permita também adicionar humidade durante o processo de cozedura, assim como de reduzir a velocidade da ventoinha para facilitar a cozedura dos produtos mais delicados e críticos como pão congelado de grandes dimensões ou pastelaria de massa folhada congelada. A possibilidade de controlar o fermentador a partir do painel de controlo do BAKERLUX SHOP.Pro™, permite uma instalação em coluna, criando assim uma estação completa de cozedura.
Forno de Convecção Unox
Rosella LED 4 assad.
Capacidade: 4 bandejas 600×400mm
Potência: 6.400 Watts
Voltagem: 220V Monof. / 220V Trif. / 380V
Temperatura: 36 °C – 260 °C
Forno a convenção com umidade e 2 velocidades da turbina programáveis. Fácil de usar e ideal para processos de cocção de produtos de café da manhã e snack, em particular produtos de
confeitaria e panificação congelada. O painel digital permite memorizar 99 programas com 3 passos de cocção mais pré-aquecimento, no qual 12 com acesso imediato. Câmara em aço INOX, arredondada para facilitar a limpeza e assegurar a máxima higiene.
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
– Multi turbinas e resistência circular de alta prestação.
– Painel Digital que salva até 99 programas de 9 etapas de cocção.
– Controle de umidade em 5 níveis.
– Controle em 2 velocidades de convecção.
Forno de Convecção Unox
Rosella LED 6 assad.
Capacidade: 6 bandejas 600×400mm
Potência: 10.330 Watts
Voltagem: 220V Monof. / 220V Trif. / 380V
Temperatura: 36 °C – 260 °C
Forno a convenção com umidade e 2 velocidades da turbina programáveis. Fácil de usar e ideal para processos de cocção de produtos de café da manhã e snack, em particular produtos de
confeitaria e panificação congelada. O painel digital permite memorizar 99 programas com 3 passos de cocção mais pré-aquecimento, no qual 12 com acesso imediato. Câmara em aço INOX, arredondada para facilitar a limpeza e assegurar a máxima higiene.
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
– Multi turbinas e resistência circular de alta prestação.
– Painel Digital que salva até 99 programas de 9 etapas de cocção.
– Controle de umidade em 5 níveis.
– Controle em 2 velocidades de convecção.
Forno de Convecção Unox
Rosella LED 10 assad.
Capacidade: 10 bandejas 600×400mm
Potência: 15.500 Watts
Voltagem: 220V Monof. / 220V Trif. / 380V
Temperatura: 36 °C – 260 °C
Forno a convenção com umidade e 2 velocidades da turbina programáveis. Fácil de usar e ideal para processos de cocção de produtos de café da manhã e snack, em particular produtos de
confeitaria e panificação congelada. O painel digital permite memorizar 99 programas com 3 passos de cocção mais pré-aquecimento, no qual 12 com acesso imediato. Câmara em aço INOX, arredondada para facilitar a limpeza e assegurar a máxima higiene.
Caraterísticas técnicas:
– Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas.
– Vidro duplo.
– Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta.
– Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado.
– Multi turbinas e resistência circular de alta prestação.
– Painel Digital que salva até 99 programas de 9 etapas de cocção.
– Controle de umidade em 5 níveis.
– Controle em 2 velocidades de convecção.